枣不能和什么一起吃红枣相克食物真相

1、红枣+葱：易导致消化不良

大枣维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去腥除腻还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

2、红枣+海蟹：容易患寒热病

海蟹与大枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。

3、红枣+动物肝脏：破坏维生素

大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效，故大枣不应和动物肝脏同时食用。

4、红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收

吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品，因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

5、红枣+玄参：功能相克

玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病，大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。

6、红枣+虾皮：一起吃会中毒

虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣时，不能同时进食虾皮。

7、红枣+黄瓜、萝卜：破坏维生素

红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用，萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

8、红枣+海鲜：腰腹疼痛

红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。所以，食用红枣时，不能食用海鲜。

专家推荐Experts蓝耀明

现任中科·名中医堂主任中医师

原江西省卫生厅中医处副处长、江西省中医药大学特聘教授、江西省针灸学会副会长。从事教学、临床及中医行政管理工作近40年，擅长中医常见病、多发病的治疗及养生保健。

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