研究白癜风的专家 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_5941903.html有人说：在非洲，厨师的水准决定大家想家的程度。看完南部非洲小代大厨的故事，让我们把目光转向北部非洲。大西洋彼岸北部非洲地区部共有28个国家，86%为五类、六类艰苦国家。如果你来常驻、出差，扑面而来的热浪，会让你真切感受非洲的热情，撒哈拉沙漠黄沙滚滚，荒漠绵延，干旱异常，自然环境贫瘠；疾病、争夺、货币管控；停电、缺水、物价高、食材短缺。与大环境“穷苦”不一样的是“北非小环境的暖”，在员工餐厅，同事一起举杯庆祝阶段性胜利，亲友一起共度佳节良宵，吃饱吃好吃得开心，最简单的方式，最温暖的守护。▲阿尔及利亚餐厅▲埃及餐厅▲塞内加尔餐厅▲利比亚餐厅▲刚果金餐厅▲摩洛哥Marina餐厅守护温度北非，这里有华为海外数量最多的金牌厨师，年有19位：陈见、戴晓军、高艳军、侯双全、黎明德、唐洪、李振东、谈俊强、王国山、王万松、王纪党、汪忠学、徐德斌、徐中斌、项立月、袁有元、张敏、张团园、张又国。如果你去过北非，可以留言认领你最爱的金牌厨师噢~~带厨具上飞机被罚了美元人还没到钱罚没了佛得角主厨袁有元北非12年（视频来源：社交媒体事务部）我问水果呢？他们指了指院子里的芒果树和香蕉树科特迪瓦JABER1餐厅厨师长李振东北非12年（视频来源：社交媒体事务部）扛着煤气罐，跑过枪林弹雨阿尔及利亚厨师长高艳军北非11年北非11年，辗转第6个国家。最苦最难的是也门。年的也门物资匮乏，枪支泛滥，很不安全。动荡不安的时刻，更要吃饱吃好。我跟另一位师傅全力以赴，自制粮草，自酿葡萄酒、米酒、做豆腐、豆芽、手抓羊肉、咸鸡蛋、羊肉泡馍、肉夹馍等，员工们非常喜欢。也门外部安全形势一直不稳定，有一次战乱，所有员工躲进地下室，幸好我们提前准备了充足的食物——面条、包子、馒头、咸菜。那几天，大家彼此照顾，工作也没耽误。印象最深的一次，街头到处是枪炮声，帮厨几天没来上班了，所有的活我们两个厨师干。菜炒到一半，没有煤气了，我赶紧到仓库去扛。仓库到厨房有米的距离，我想着吃饭时间快到了，扛起煤气罐就跑。没想到刚跑到中间，不远处有颗炸弹爆炸了，吓得我脸都白了，要是再近点，肯定挂了。从也门撤退后，我接受公司调令到了厄特，这几年北部非洲为了让不同代表处的同事吃到不一样风味的菜品，实施厨师1年轮岗制度，我又到了埃及、刚果金、阿尔及利亚，未来我还会去更多的国家给同事们做菜，这些在混乱中坚持做好菜，打造当地最好的中餐厅的经验，我将带向更多的地方。期待大家来品尝，有什么要改进的随时跟我说。战火纷飞中，守好办公室的小菜地利比亚班加西餐厅主厨戴晓军北非4年拖着满满当当的食材调料沉重的行李，从冈比亚到塞内加尔、佛得角，再到枪林弹雨中的利比亚，4年4个国家，1年轮岗的制度让我迅速成长。年我来到了利比亚。很快，我就从一开始竖起耳朵分辨外面响起的是烟花还是枪声，到伴着闹腾的夜色入睡。战火中游击战式搬迁，食材难寻，厨具不称手，我们更是紧张看护好办公室花园旁的菜地。这两块菜地是办公室搬迁以后，靠着百度搜索开垦出来的。利比亚都是沙土，不存水，每晚为菜地浇水成了我们在利比亚唯一可以消遣时间的“娱乐”。我还教办公室的保安同事浇水：一定要在太阳落山，温度降下来后的晚上；不能对着沙土冲，得从上往下落下来；时间不能少，得把土浇透。一分耕耘一分收获，在蔬菜品种单一的利比亚，这是我们后院最靓丽的风景，韭菜、长豆角、苦瓜、丝瓜、上海青、大白菜、茼蒿、苋菜……大家吃上一口韭菜馅的饺子、一口家乡的蔬菜，都归功于这块地。很高兴认识大家喀麦隆杜阿拉餐厅主厨王万松每个月我都会提前记录哪些员工过生日，在他就餐的时候送上一碗手工长寿面，手工面口感爽滑劲道、汤底浓香醇厚。有员工很惊讶：我都忘记今天是我的生日啦，非常感谢大家。这是我最满足的瞬间。利比亚办事处餐厅厨师长谈俊强利比亚是一个战乱国家。我最感动的是，每次有员工回国休假或要到利比亚出差，都会问“谈师傅最近需要带什么物资？”，餐厅靠每个人的努力，用行李箱一点点把物资背过来的。今年8月份我回家休假，回程我一个人带2个大箱子、2个大背包，背了40公斤调料和一个炒锅。机票还不是联程的，要转3次飞机，路上很担心海关过不去，还好有惊无险，顺利过关。艰苦地区大家相互扶持，感觉就像一家人一样。赤道几内亚餐厅厨师长张敏“很高兴跟大家分享在北非当厨师的心得，我是张敏……”“知道知道，大家都这么熟了，不用自我介绍。”老张一打哈哈大家就笑起来了。趁着晚饭过后、夜宵之前，厨师们有一点时间，区域行政组织我们进行每季度例行的经验交流。每次智真会议室的屏幕上出现不同国家的老同事的面孔，我们都会开心问候。北非厨师每年都轮岗，今天你的困难，明年就是我的困难，平时谁有什么困难大家都会一起想办法，一来二去大家都熟识了。厨师间取长补短，力往一处使，能发挥更大的价值。我喜欢我们北非的团队氛围。很高兴认识大家，真的很谢谢大家。在华为，与千百人相识，与千百种境遇相逢，与千百道美食相遇，与千百种人生相知相惜。世界那么大，外派、出差，我们去吃吃看。期待在北部非洲与你相见！*本文来自心声社区，转载请注明出处*
心声社区是华为的罗马广场
长按
转载请注明：http://www.richangcar.com/rdmz/5384.html
当前位置： 冈比亚 > 人口民族 > 在非洲,厨师的水准决定华为人想家的程度
